Reklam

Püreli biftek

Kendinize leziz bir sofra hazırlayın.

27 Ağustos 2014 Çarşamba, 09:54

Malzemeler

1 parça biftek
15-20 adet Brüksel lahanası
1 adet domates
Tuz, kekik

Püresi için
3 adet patates
1 su bardağı sıcak süt
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz, karabiber

Nasıl yapılır

Patatesleri haşlayın. Başka bir kapta 2 su bardağı suyla Brüksel lahanaları 5-6 dakika haşlayın. 1 Bu arada, yağsız tavada bifteğin iki yüzünü de 4 dakika pişirin. Üzerine tuz ve kekik serpin. 2 Haşlanan ve kabukları soyulmuş patatesi bir çatal yardımıyla parçalayın. Üzerine sıcak sütü gezdirin. 3 Ardından tereyağını, kaşar peynirini, tuzu ve karabiberi ilave edip, püreyi çatalla karıştırarak ezin. 4 Servis tabağına öncelikle bifteği yerleştirin. Üzerine püreyi, kalp şekli vererek yerleştirin. Domatesin kabuğunu soyup dilimleyin ve tabağın kenarlarına dizin. Kalp pürenin kenarlarını, uzun ince kestiğiniz domates kabuklarıyla çevreleyin. Tabakta kalan boşluklara haşlanmış Brüksel lahanaları serpiştirin. Servis yapın.

Afiyet olsun…

Yorum yazın...

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


*