Reklam

Pratik kıymalı börek

Kurtarıcınız olacak çok pratik bir tarif…

27 Ağustos 2014 Çarşamba, 09:14

Fazla vaktiniz yoksa ve pratik bir şeyler arıyorsa bu börek tarifi imdadınıza yetişecek.

İşte acil durumlar için pratik kıymalı börek…

Malzemeler

100 gram (3 çorba kaşığı) yağ 
4 adet yufka 
2 adet soğan 
250 gram kıyma 
1 adet domates
1 adet kırmızı biber
1/2 demet maydanoz
Tuz, karabiber, pul biber
Tepsiyi yağlamak için’
1 çorba kaşığı yağ

Nasıl yapılır

2 çorba kaşığı yağı tavada eritin ve soğutun. Ayrı bir tavada 1 çorba kaşığı yağı eritin ve kıyılmış soğanı kavurun. Kıymayı ekleyin ve 1-2 dakika kavurduktan sonra tuz, karabiber, pul biber ilave edin. Kıymanın rengi dönene kadar kavurmaya devam edin. Küp doğranmış kırmızı biberi ekleyin. Kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domatesi ilave edip, 1-2 dakika çevirin. Kıyılmış maydanoz ekleyip ocaktan alın. Yağladığınız tepsinin içine 1 adet yufkayı kenarlardan sarkacak şekilde serin. En başta erittiğiniz yağ ile yufkayı yağlayın ve her bir yufkayı bu şekilde yağlayarak üst üste koyun. En üstteki yufkayı da yağladıktan sonra iç malzemeyi yayın. Kenardan sarkan kısımları önce 4 parmak eninde içe doğru katlayın. Ortası açık kalacak şekilde kenarları ortaya tekrar kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kenarlardaki yufkalar kızarana kadar pişirin.

Yorum yazın...

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


*