Reklam

Patlıcanlı pilav

Yemeklerin vazgeçilmezi pilavı bir de patlıcanlı deneyin.

18 Haziran 2014 Çarşamba, 09:35

Malzemeler
2 orta boy patlıcan2 su bardağı baldo pirinç30 gr tereyağı4 su bardağı et suyu1 çay bardağı ayçiçeği yağıTuz
Hazırlanışı
Patlıcanları alacalı soyup küp şeklinde doğrayın. Tuzlu suda 20 dakika bekletin. Suyunu iyice süzün. Ayçiçeği yağında tavada ısıtıp patlıcanları kızartın. Pirinçleri bol suyla yıkayıp su¨zu¨n. Tereyağını tencerede ısıtıp pirinçleri kavurun. Et suyunu ilave edin. Tuz ile tatlandırıp suyunu çekinceye kadar pişirin. 15-20 dakika dinlendirin. Kızarmış patlıcanları ekleyip harmanlayın. Sıcak servis yapın.

Yorum yazın...

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


*