Reklam

Fındıklı pasta tarifi

Milföy hamuru ve kedi dili bisküvi ile hazırlanan fındıklı pasta beş çayınıza tat katacak

14 Haziran 2014 Cumartesi, 01:02

Malzemeler
6 adet milföy hamuru6 adet kedidili bisküvi1 su bardağı iri çekilmiş fındık1 çay bardağı pudra şekeri
Kreması için
4 adet yumurta sarısı1,5 su bardağı süt1,5 yemek kaşığı un1 yemek kaşığı nişasta1 çay bardağı toz şeker1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
Hazırlanışı
Kremasını hazırlamak için tencereye yumurta sarısı ve şekeri alın. Köpürene kadar iyice çırpın. Un, nişasta ve limon kabuğu rendesini ekleyip çırpmaya devam edin. Sütü yavaş yavaş tencereye ilave edin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar pişirin. Tencereyi ocaktan indirip soğuması için bekletin .Fırın tepsisine yağlı pişirme kâğıdı serin. Milföyleri yağlı kâğıt üzerine aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerini çatalla delin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 10-15 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Milföylerin kenarlarını keserek düzeltin. Milföyleri arasına kremayı kalın bir kat halinde yayıp üst üste yerleştirin. Kedidili bisküvileri robota alıp un halinde ezin. Fındık ve kalan kremayı ekleyip karıştırın. Pastanın kenarlarını fındıklı kremayla kaplayın. Üzerine pudra şeker serpin. Demir şişi ocağın üzerinde kızdırıp şekerin üzerine kare motifler oluşturacak şekilde sürerek şekerin karamelize olmasını sağlayın. Dilimleyip servis yapın.

Yorum yazın...

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*