Reklam

Duvaklı pilav

Misafirleriniz parmaklarını yiyecek…

18 Haziran 2014 Çarşamba, 09:42

malzemeleri
Pilav için1.5 su bardağı baldo pirinç3 su sıcak su70 gr tereyağıTuz
İç harcı için500 gr kıyma1 soğan4 yemek kaşığı zeytinyağı2 kırmızıbiberTuzKarabiberKimyonTarçınKuş üzümüÇam fıstığıBadem
Üzeri içinDereotu
Pirinci yıkayıp 30 dakika tuzlu sıcak suda bekletin. Tereyağını eritin ve pirinci 5 dakika kavurun. Tuz ve sıcak su ekleyip kapağı kapalı olarak suyunu çekinceye kadar pişirin. Kırmızıbiberi küp şeklinde doğrayıp 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile soteleyin. Badem ve dolmalık fıstığı bir tavada hafif kızarıncaya kadar kavurun. Kıymayı kalan zeytinyağı ve küp doğranmış soğan ile birlikte kavurun. Kuş üzümü ve kırmızıbiberi ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Tuz, karabiber, kimyon, tarçın ile tatlandırın. Kavurduğunuz fıstık ve bademi ekleyin. Derin bir kaseye kıymalı harcı bastırarak yerleştirin. Üzerine pilavı doldurup servis tabağına ters çevirin. Dereotu ile süsleyerek sıcak servis yapın.Duvaklı pilav artık hazır, afiyet olsun.
lezzet.com.tr/

Yorum yazın...

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


*