Reklam

Domatesli soğuk çorba

Hem soğuk hem doyurucu….

27 Ağustos 2014 Çarşamba, 09:07

Bu sıcak günlerde iştahımız kapanıyor, öyle her yemeği yiyemiyoruz.

Eğer hafif ve serin bir şeyler yemek isterseniz bu tarif tam size göre!

İşte domatesli soğuk çorba tarifi…

Malzemeler

5 adet orta boy domates
2 adet salatalık
1 adet kırmızı biber
3 dal maydanoz, 1 diş sarmısak
7 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 çorba kaşığı sirke
3 su bardağı su
Tuz, karabiber, pulbiber

Nasıl yapılır

Domates ve salatalıkları soyup küp doğrayın. Kırmızı biberin tohumlarını çıkarıp küp doğrayın. Maydanoz ve sarmısağı ince kıyın. Tüm malzemeyi karıştırın. İçinden 6 çorba kaşığını kenara ayırın. Kalanını blendere alın. Üzerine zeytinyağı, tozşeker, sirke, pulbiber, tuz ve karabiber katıp blenderden geçirin. Geniş bir kaba alıp üzerine suyu ilave edin. Karıştırıp, buzdolabında en az 2 saat beklettikten sonra servis kaplarına aktarın. Üzerine ayırdığınız malzemeyi paylaştırıp servis yapın.

Afiyet Olsun…

Yorum yazın...

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


*