Reklam

Çilek jöleli pasta

15 Haziran 2014 Pazar, 01:42

malzemeleri
Kek için6 yumurta7 yemek kaşığı un7 yemek kaşığı toz şeker1 çay kaşığı kabartma tozu
Krema içinYarım su bardağı un2.5 su bardağı süt1 paket vanilya1 yemek kaşığı nişasta1 yemek kaşığı margarinYarım su bardağı toz şeker1 yemek kaşığı haşhaş tohumu
Üzeri için500 gr çilek1 su bardağı suYarım su bardağı toz şeker2 yemek kaşığı nişasta1 paket vanilya
Çilekleri mutfak robotundan geçirerek püre haline getirin. 4 yemek kaşığı kadar ayırıp kalanını sos tenceresine alın. Nişastayı su ile inceltip çileğe ekleyin. Şeker ve vanilyayı da ilave edip orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin. Baton kek kalıbına streç film serin ve sosu doldurun. Derin dondurucuda bekletin. Kek için, yumurta akı ile şekeri iyice çırpın. Yumurta sarılarını teker teker ekleyin. Un ve kabartma tozunu harmanlayın ve karışıma eleyerek ekleyin. Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın ve 185 derece fırında pişirin. Soğumaya bırakın. Krema için, yağ hariç diğer malzemeleri tencereye alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp yağı ekleyin ve mutfak robotunda birkaç dakika çırpın. Keki kalıba uygun ölçüde kesip çilekli katın üzerine yerleştirin ve ayırdığınız sosun yarısını kaşıkla kekin üzerine yayın. Kremayı üzerine doldurup kalan sosu ekleyin ve tekrar bir kat kek ile kapatın. Bir gece buzdolabında beklettikten sonra kalıptan çıkartın ve isteğe göre üzerini süsleyerek servis yapın.
Çilek jöleli pasta artık hazır, afiyet olsun.
lezzet.com.tr

Yorum yazın...

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*