Reklam

Bayat pideli patlıcan salatası

Evinizde kalan bayat ekmek ve pidelerinizi değerlendirin.

27 Ağustos 2014 Çarşamba, 09:57

Bayat pidelerinizi değerlendirip hazırlayacağınız bu tadı çok seveceksiniz. Yoğurtlu salataları sevenler için…

Malzemeler

1 adet bayat pide
4 adet patlıcan
5 adet domates
1 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı pulbiber
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı yoğurt
2 adet közlenmiş kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz

Kızartmak için

Sıvı yağ

Nasıl yapılır

Patlıcanları alacalı soyup, küp küp doğrayın. Sıvı yağda kızartıp, fazla yağını alması için kağıt havlu üzerine çıkarın. Ayrı bir yerde kabukları soyulup rendelenmiş domatesleri pişirin. Kıyılmış sarımsak, karabiber, kekik, pulbiber, zeytinyağı ve tuzu ekleyip karıştırın. Bayat pideyi küp küp doğrayıp servis tabağına yayın. Üzerine patlıcan yerleştirip, domates sos dökün. Çırpılmış yoğurt gezdirip, közlenmiş kırmızı biberle süsleyin. Soğuk olarak servis yapın.

Afiyet olsun…

Yorum yazın...

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


*